大家好，小美来为大家解答以上问题。如何鉴别腌腊肉的好坏，辨别腊肉的好坏的办法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 首先要看外包装上是否有QS认证的食品质量安全标志，再看包装上的生产日期、保质期、生产地址、生产企业。另外，挑选香肠时要仔细观察腊肉的形状和颜色。从形状来看，新鲜卫生的腊肉有肥有瘦。看皮和肉连接的地方。皮和肉贴合的越好，五花肉越好。如果皮肉脱落，就是第二次。另外，好的五花肉层次分明，瘦肉和肥肉的比例均匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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