如何挑选好的芹菜（怎样挑选新鲜的芹菜）

大家好，小美来为大家解答以上问题。如何挑选好的芹菜，怎样挑选新鲜的芹菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 先看芹菜头。不管芹菜是粗的还是细的，首先我们来看看芹菜头。新鲜芹菜的根茎呈绿色。如果不是新鲜的芹菜，根茎感觉又软又黄，一看就不是很新鲜。

2、 看芹菜叶。然后我们可以看看芹菜的叶子。芹菜的叶子更容易看到。如果芹菜的叶子是深绿色的，说明芹菜的纤维比较粗，口感不太好。最好选择哪些叶和梗是同色的，口感更好，水分更多。因为好一点的芹菜，叶和茎基本没有色差，如果其中一个变黄了，就不要买这种了。

3、 看芹菜的叶柄。我们可以看看芹菜的叶柄。芹菜的叶柄最好是淡绿色的。这个叶柄看起来很嫩，味道也不错。但是如果叶柄很黑，深绿色的，不建议买。这芹菜比较老，味道不太好。不适合在家做饭或拌菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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