花生米能冷冻保存吗（花生米怎么保存）

大家好，小美来为大家解答以上问题。花生米能冷冻保存吗，花生米怎么保存很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 花生不建议放在冰箱里，只能冷藏。

2、 当温度控制在4-10度时，花生中的油脂理论上是固体，花生的新陈代谢极其缓慢，酸值几乎不上升；但如果温度低于0，就可能发生冻害，影响口感。如果榨油后未水化磷脂含量也高，相对湿度应控制在85%以下。在这种温度和湿度条件下，不会产生黄曲霉毒素，花生的酸价也不会明显升高。可以存放几个月没有任何问题。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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