炒鸡要焯水吗（炒鸡要不要先焯水）

大家好，小美来为大家解答以上问题。炒鸡要焯水吗，炒鸡要不要先焯水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 不要把炸鸡焯一下，鸡肉本身很容易煮。鸡肉焯水后营养流失，鲜味减少很多。如果再煮，味道会差很多。

2、 炒鸡的时候，提前腌制鸡肉，不仅颜色更漂亮，而且更入味。腌制后油炸完全没有腥味，还保留了鸡肉的营养。这样做出来的鸡，鲜香嫩滑，适合饮用和食用。

3、 鸡肉本身也不是特别难煮，所以如果大小一样的话，炖15分钟时间就够了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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