沙棘干如何保存（沙棘干怎么保存）

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解答：

1、 沙棘干果一般采用低温、高湿、低氧的条件来保持果实新鲜，延长贮藏时间。因此，低温不仅能抑制果实的呼吸作用，还能降低酶的活性，从而延缓后熟，减少营养消耗。沙棘果要长期保存，需要冷冻。

2、 湿度也很重要。如果湿度太小，水果中的水分会蒸发，水果表面会收缩，但湿度不能太高，否则容易腐烂变质。相对湿度保持在90%-95%为宜。

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