蚂蚱怎么处理干净（如何处理蚂蚱）

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解答：

1、 被抓到的蚂蚱被烫死晒干，翅膀、刺脚、尾巴、肠子都被去掉，只剩下头、身体和大腿。洗净后放入铁锅内，用文火煎。晒干后与盐、姜、蒜、花椒、胡椒、八角、红糖按一定比例混合，拌匀，放入瓦罐中，密封，食用时取出。

2、 蚱蜢，俗称“蚂蚱”，属于直翅目，包括蚱总科、癫痫总科和蝗总科。全世界有10000多种，中国有1000多种，分布在世界各地的热带、温带草原和沙漠地区。其中东亚飞蝗在我国分布最广，危害最严重，是我国造成蝗虫灾害的最主要飞蝗种，主要危害禾本科植物，是一种农业害虫。

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