怎么做木耳炒肉好吃（如何做木耳炒肉好吃）

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解答：

1、 干木耳用冷水浸泡一小时，洗净控干水分备用。准备葱，姜，蒜，和一点红辣椒。

2、 里脊肉切片，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和一勺水，朝一个方向搅拌均匀，大约两分钟，加入半个蛋清和一勺淀粉，搅拌均匀，放入冰箱，冷藏15分钟左右，这样可以使肉更好的定型，煎出来的肉鲜嫩滑。热锅放油冷却，放入肉片翻炒。

3、 加入葱、姜、蒜、红辣椒，炒香。倒入木耳，加盐，十三香，一茶匙生抽。鸡精煎大约需要一分半钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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