白菜叶子如何保鲜储存（怎样保存白菜叶使其不发黄）

大家好，小美来为大家解答以上问题。白菜叶子如何保鲜储存，怎样保存白菜叶使其不发黄很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 喷水：可以用喷壶在新买的白菜上喷些水，然后用塑料袋包好，放入冰箱冷藏。这样白菜叶子表面会有一些水分，水分会被锁住，不容易流失。开了以后，白菜叶还会保持鲜嫩，不会有黄叶。所以最好把大白菜的叶子全部喷完，放冰箱冷藏。

2、 泡水：泡水不是把整棵白菜放入水中，而是把白菜的根放入塑料袋中，然后加入适量的水浸泡3-5分钟，然后扎紧袋口，再用牙签刺破塑料袋。这个时候水分会流失，同时也会带走一部分空气，这样就不会发生氧化反应。最后在白菜上面喷点水，然后直接放冰箱冷藏。这样，白菜打开后会保持新鲜。

3、 真空保存法：其实白菜叶子变黄主要是因为失水，失去了一些细胞，所以会变黄。这时候可以准备一个大的真空包装袋，然后把整个直接放入真空包装袋中抽出空气，这样就不会发生氧化反应，然后把袋口封好，吃的时候再解开，这样白菜的腌制叶就不会发黄了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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