大家好，小美来为大家解答以上问题。煮生大肠放什么调料，煮生猪大肠需要当放什么调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：猪肠500g，盐，酱油，大葱一根，红糖70g，干辣椒五个，花椒一个，八角一个，大枣两个，十三香一勺。
2、 步骤：猪大肠用盐洗三遍。我一个人做这一步花了将近四十分钟，用了半袋盐。擦三次就洗了。
3、 切两个柠檬备用。猪大肠用盐洗净，挤柠檬汁搓5分钟后洗净。
4、 清洗后，猪大肠表面透明，干净安静，无粘性。倒入料酒腌制5分钟，将第一道菜放入锅中煮10分钟后取出清洗干净。
5、 第一次清洗，把猪的大肠切成一筷子的长度，放入锅中，再倒入清水，水不要超过猪的大肠。
6、 加入所有辅料(盐、酱油、八角、葱白、干辣椒、大枣、红糖、花椒、十三香)煮40分钟。
7、 煮好后关火不要拿出来，放在盐水里泡久了再拿出来切成半寸。爆炒或蘸水。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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