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怎么样煮玉米才好吃(正确煮玉米的技巧)

导读 大家好,小美来为大家解答以上问题。怎么样煮玉米才好吃,正确煮玉米的技巧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、必须去掉一

大家好,小美来为大家解答以上问题。怎么样煮玉米才好吃,正确煮玉米的技巧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 必须去掉一些玉米皮。剥去最外面的厚皮,最里层保留两层左右的薄皮。煮玉米时,玉米皮的香味会进入玉米,使玉米更甜。玉米须营养丰富。一定要留着,这样煮出来的玉米更有营养。但是玉米须容易藏灰尘,一定要慢慢清理。

2、 玉米清洗干净后。一定要把锅放在冷水里。此时水温在慢慢上升,玉米从外到内慢慢熟,整体火候比较均匀。煮熟的玉米吃起来又软又甜。千万不要用热水或开水来煮,这样玉米的表皮在煮后会很快成熟,而里面还是生的。玉米煮久了会变老变硬,甜了放在水里煮就不甜了,还会造成营养流失。

3、 别忘了在水里加一点盐,可以刺激玉米的甜味。而且玉米含有盐酸的营养成分,平时不易吸收。这时候可以在水中加入一点碱,帮助烟酸释放。

4、 煮的时间大概需要10~20分钟,煮的时间不能太长,否则玉米容易变老变硬,也会流失营养成分。玉米煮好后,最好马上夹出来,沥干水分,尽快食用。如果长时间泡在水里,水会让玉米味道变淡,不那么甜。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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