怎么样煮玉米才好吃（正确煮玉米的技巧）

大家好，小美来为大家解答以上问题。怎么样煮玉米才好吃，正确煮玉米的技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 必须去掉一些玉米皮。剥去最外面的厚皮，最里层保留两层左右的薄皮。煮玉米时，玉米皮的香味会进入玉米，使玉米更甜。玉米须营养丰富。一定要留着，这样煮出来的玉米更有营养。但是玉米须容易藏灰尘，一定要慢慢清理。

2、 玉米清洗干净后。一定要把锅放在冷水里。此时水温在慢慢上升，玉米从外到内慢慢熟，整体火候比较均匀。煮熟的玉米吃起来又软又甜。千万不要用热水或开水来煮，这样玉米的表皮在煮后会很快成熟，而里面还是生的。玉米煮久了会变老变硬，甜了放在水里煮就不甜了，还会造成营养流失。

3、 别忘了在水里加一点盐，可以刺激玉米的甜味。而且玉米含有盐酸的营养成分，平时不易吸收。这时候可以在水中加入一点碱，帮助烟酸释放。

4、 煮的时间大概需要10~20分钟，煮的时间不能太长，否则玉米容易变老变硬，也会流失营养成分。玉米煮好后，最好马上夹出来，沥干水分，尽快食用。如果长时间泡在水里，水会让玉米味道变淡，不那么甜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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