大家好，小美来为大家解答以上问题。牛哪个部位最好吃，牛肉最好吃的部位介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 牛肉的等级是根据它所属的部位来划分的。牛肉从上到下，从嫩到老。一般来说，部位越低的牛肉越老。
2、 具体来说，上品是牛里脊肉，一品是上脑和外脊，二品是宝贝盖和底板，三品是肋和胸，四级是颈和筋。牛很少动的地方，肉越嫩，肌纤维越细；牛活动越频繁的地方，肉质越老，肌纤维越粗。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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