大家好，小美来为大家解答以上问题。家常小油饼的做法，家常小油饼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：面粉500克，盐2克，开水170毫升，冷水180毫升。香脆：面粉4勺，盐适量，十三香适量，热油适量。
2、 将500克面粉放入盆中，加入2克盐增加面筋。用筷子搅拌均匀，从中间划一条线。
3、 一般倒入170ml的开水，边倒边搅拌，搅拌成絮状。
4、 另一半与冷水混合，边倒边搅拌，搅拌成絮状。
5、 搅拌成球。然后盖上盖子醒10分钟。
6、 醒了的面团再揉就不沾手了。你可以很容易地把它擦光滑。
7、 搓好后搓成长条，分成四等份。
8、 然后每一个都是圆形的。准备一个盘子，底部刷一层油，然后放入面糊，再放入坯体，表面刷一层油，然后盖上保鲜膜。醒来半小时。
9、 在起床时间做一个糕点。在碗中加入4勺面粉，加入适量的盐和十三香，然后倒入热油。搅拌均匀。这是一个普通的家用陶瓷勺子。
10、 取出一部分醒发好的面团，放在案板上，稍微压平，然后用擀面杖擀出一个圆形的面片，厚度为0.3厘米。
11、 然后在表面刷一层糕点，涂抹均匀，再用刮刀在半径处划一刀。
12、 然后从一端卷起来，卷成圆锥形。
13、 在开口处揉搓。握紧它。
14、 站起来压平。压成圆饼形状。遵循所有步骤。
15、 取第一个生坯，用擀面杖擀成圆形薄面片，厚度约0.2-0.3厘米。如果实在擀不出来，那就放松几分钟再擀。
16、 将锅里的油倒出来，倒入坯体。开火。
17、 看到底部变色，送它一根面条，继续用小火烧。
18、 烤至两面呈金黄色，蛋糕表面鼓起。不要烤太久。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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