大家好，小美来为大家解答以上问题。馍怎么判断发霉，怎么鉴别馒头是否变质很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 馒头变质最直观的就是馒头表面会有青霉菌，俗称长毛。而且馊了的馒头闻起来酸酸的或者有酒味。打破后，馒头内部变得黏糊糊的。说明馒头已经变质了。
2、 闻一闻，馒头碎了。你看看，黏黏的肯定是长毛的。如果变黄了，馒头就坏了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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