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菠菜如何凉拌好吃(菠菜怎么凉拌好吃)

导读 大家好,小美来为大家解答以上问题。菠菜如何凉拌好吃,菠菜怎么凉拌好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、首先是选料。...

大家好,小美来为大家解答以上问题。菠菜如何凉拌好吃,菠菜怎么凉拌好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 首先是选料。既然是凉拌,就需要选择嫩嫩的新鲜菠菜,这样拌着吃味道更好。挑选并清洗菠菜。

2、 锅中加水,烧开,放入干净的菠菜,关火,直到菠菜变软。

3、 取出焯过的菠菜,加入凉开水或纯净水。一是要太酷,二是要保持绿色。

4、 粉丝洗净,放入盆中,用开水焯一下。

5、 在烫粉丝的过程中,将大蒜去皮,放一些细盐,捣成蒜泥,再加入酱油和醋,制成汁备用。

6、 将处理好的菠菜晾干,放在案板上,用菜刀横平竖直切开,放入盘中。

7、 这时粉丝已经被泡软,捞出来放在剁碎的菠菜上。

8、 倒入混合好的蒜汁、芝麻汁、香油等。

9、 将所有原料彻底搅拌均匀。如果撒点虎耳草,加点虾,会很好看,味道也不错。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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