蟹**要炸多久才熟（蟹一般要炸多久才熟）

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解答：

1、 螃蟹需要煎5到8分钟左右才能熟。

2、 首先，要杀死螃蟹，买回来的蟹钳会用绳子绑起来。先别松绑。用刷子将表面刷干净，撕掉肚脐(蟹腹以下的公蟹肚脐为尖三角形，母蟹为圆形肚脐)。小心翼翼地把蟹壳从肚脐处铲出来(螃蟹身上有绳子，松一点，花蟹开壳后应该不会动得很厉害)。去掉里面的鳃(白色花瓣)，然后冲洗干净。

3、 姜切丝，洋葱切丝。锅烧热，倒一小碗油进去，一直烧到冒烟。待烟雾向四周扩散时，放入蟹块，分几次少量煎即可。这样就不用油了，用了油还能捞出第二只螃蟹，取出来方便又少。全部炒好后，倒出油，用剩下的底油爆香姜葱丝，倒入少许高汤(不要用太多，没有就用鸡精)，放入炒好的蟹块，加入生抽、糖、蚝油，小火煨一会，沥干汤，沿锅边倒入少许料酒，撒上葱花，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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