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薯塔炸多久才熟(薯塔炸熟需要的时间)
大家好,小美来为大家解答以上问题。薯塔炸多久才熟,薯塔炸熟需要的时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 用180度油炸土豆塔15分钟。
2、 材料:土豆三个,果肉粉100g,油和盐适量。
3、 首先,将土豆去皮,洗净,放入清水中。在清水中加入少量盐,防止土豆氧化变黑。
4、 然后,用土豆塔机把土豆切成螺旋片,穿上竹签,抻开。定型后,就可以等待油炸了。
5、 然后在薯塔上覆盖面粉,将成型后的薯塔均匀覆盖面粉和浆料,将薯片浆料按照1面粉1.5水的比例搅拌成浆料。
6、 然后,将干薯塔放入浆粉中蘸浆,炸熟,捞出油,放入锅中,将油温调至160,第一次预炸,使薯塔表面起皮。
7、 最后一个个出锅,放在方盘中,吸引顾客购买。买的时候在170度油温下第二次煎2-4分钟左右,这样表面更脆,出锅就ok了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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