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炒茄子炸多久才熟(炒茄子炸多长时间)

2022-08-07 14:10:28 来源: 用户: 

大家好,小美来为大家解答以上问题。炒茄子炸多久才熟,炒茄子炸多长时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 茄子要炸多久才会熟,取决于茄子块的大小和锅里油的温度。如果切的体积小,一般会炸到七成熟。如果油温高,大约需要两分钟。茄子炒的时候一般要等到茄子变软,茄子肉的颜色由浅变浅。

2、 在锅里炒茄子之前,可以在切好的茄子上均匀撒一层盐,让它吐水,然后用淀粉包裹,因为茄子出水后,表面是湿润的,淀粉包裹均匀。可以大火下热油炸至表面金黄色,然后出锅。这样炸出来的茄子会外脆里嫩,茄子吐水后更容易熟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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