怎么腌鸡胸肉好吃（如何腌鸡胸肉好吃）

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解答：

1、 首先，准备两小块鸡胸肉。我们换成刀吧，先切成条，再用刀切成方块，切好放盆里。

2、 接下来我们把肉丁腌制一下，锅底加盐，加一点料酒去腥，加一点蚝油提鲜，加一勺玉米淀粉，把水锁在里面，加一点食用油，避免肉丁粘锅。

3、 用手抓匀，让肉丁慢慢入味。抓好后，放一边腌制五分钟。

4、 这时候我们切一些食材，把半根大葱切成颗粒，把一小块姜切成姜片，把几粒蒜籽切成蒜片，和葱、姜放在一起。

5、 把一个青椒的根去掉，切成条状，然后切成小块，一个红辣椒切成段，和青椒放在一起。

6、 准备半个洋葱，先切成两半，再切成小块，然后用手抓，放上青红椒。

7、 接下来我们调一个酱，准备一个小碗，加入一勺番茄酱，两勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，半勺盐，半勺胡椒粉，一勺玉米淀粉，加入适量的水，搅拌均匀备用。

8、 当配料准备好了，我们就开始做饭。

9、 将食用油倒入锅中，开大火加热油，待油温升至五成时，放入鸡胸肉。

10、 将鸡肉煎至表皮金黄，然后取出。油温升高后，放入鸡丁，重新煎15秒，煎好后倒出油。

11、 锅中留少许底油，倒入葱、姜、蒜，炒香。

12、 香味出来后，倒入青红椒和洋葱片，继续翻炒。

13、 然后加入准备好的果汁，用大火煮沸。

14、 烧开后加入炒好的鸡丁，翻炒均匀，将鸡丁裹在汤汁里。

15、 快速翻炒30秒，汤汁收紧，然后关火，出锅，装盘。

16、 好了，这道外酥里嫩的糖醋炸鸡胸肉就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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