做狮子头用哪个部位的肉最好（做狮子头最好的部位介绍）

大家好，小美来为大家解答以上问题。做狮子头用哪个部位的肉最好，做狮子头最好的部位介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 一般来说，猪前腿是制作狮子头的最佳选择，因为猪前腿经常活动，肉质非常好。前腿肥瘦相间，适合肉质细嫩，吃起来不油腻，适合做丸子。

2、 狮子头的制作方法：用三分肥七分瘦的前腿肉做猪肉，放入绞肉机里做成肉末，然后加入葱、姜、蒜水，再加入料酒、胡萝卜丁、盐、鸡精、胡椒粉，然后打入一个鸡蛋，用手抓拌均匀，再加入两勺淀粉拌匀。然后用手搓成大球，再放油锅里炸至金黄色。准备葱、姜、八角，放入水中烧开，加入酱油、盐，放入肉丸中，煮20分钟后出锅。狮子头丸子就可以完成了。

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