烤牙签肉需要用锡纸包住肉吗（烤箱烤肉要用锡纸全部包起来吗）

大家好，小美来为大家解答以上问题。烤牙签肉需要用锡纸包住肉吗，烤箱烤肉要用锡纸全部包起来吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 烤箱烤肉串需要锡纸，但不需要包肉。

2、 锡纸具有独特的均匀加热功能。由于锡纸有两面：光滑面和哑光面，用锡纸烘烤时，光滑面吸收热量，然后传递给哑光面。此时哑光面可以将吸收的热量均匀传导到食物上，使肉串受热均匀，不仅使肉串熟得更快，而且用锡纸包裹肉串，可以保持肉中的水分，吃起来更鲜嫩。用锡纸包裹羊肉串，还可以防止肉汁在加热过程中飞溅，给后期清理烤箱带来困难。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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