腌制咸菜一般多久能吃（腌制咸菜一般多长时间能吃）

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解答：

1、 咸菜腌制时间少则2天，多则20天。科学地说，腌制蔬菜的亚硝酸盐含量在腌制开始后的2天内并不高，但在第3-8天达到高峰，然后在第9天后开始下降，20天后基本消失。

2、 所以腌制咸菜一般不超过2天，长的要腌制一个月才能吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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