辣椒酱要腌制多久才能用（辣椒酱要腌制多久才能吃）

大家好，小美来为大家解答以上问题。辣椒酱要腌制多久才能用，辣椒酱要腌制多久才能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 辣椒酱腌制7天就可以吃，煮一次可以吃一个月。

2、 材料：辣椒1公斤、姜末30克、蒜粉50克、盐40克、白糖10克、白醋10克、高度白酒10克。

3、 步骤：首先将辣椒清洗干净，用小米或者其他辣椒，根据自己能承受的辣度来选择。辣椒全部清洗干净后，摊开晾干水分，水分一定要晾干，否则容易变质。然后，切一些姜蒜末。一磅辣椒可以用刀剁碎，也可以用料理机打碎。辣椒晒干后，也可以用刀剁碎或用料理机打碎。将所有碎辣椒和姜蒜末放入干净的盆中，然后加入40克盐、10克白糖、10克白醋和10克高度白酒搅拌均匀。搅拌均匀后，放入干净密闭的广口瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制7天后即可食用。这样做出来的辣椒酱可以在冰箱里保存一个月。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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