腌制的黄瓜能放多久（腌制的黄瓜能保存的时长）

大家好，小美来为大家解答以上问题。腌制的黄瓜能放多久，腌制的黄瓜能保存的时长很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 腌黄瓜一般可以保存1个月左右。

2、 酸黄瓜是昌北的一种泡菜。昌北地处寒冷，冬天青菜不长。过去，当地居民将高产的黄瓜和豇豆腌制成咸菜，放在冬天享用。

3、 腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶，但在日常生活中，腌黄瓜是生吃的。此时，它所含的维生素C分解酶保持一定的活性。如果和辣椒等富含维生素C的食物一起食用，腌黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物的维生素C。虽然对人体无害，但会减少人体对维生素C的吸收。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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