广东肠粉你要哪些食材（广东肠粉的做法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。广东肠粉你要哪些食材，广东肠粉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：三勺粘米粉、一勺玉米粉、一勺水、一个鸡蛋、50g瘦肉、三个干香菇、两个干萝卜、一根葱、一勺酱油、一勺耗油、一勺植物油。

2、 方法/步骤：瘦肉剁碎，放粉和酱油，腌制备用。

3、 将蘑菇切碎备用。

4、 将洋葱切好，放在一边。

5、 锅烧热放植物油，将切好的香菇、萝卜干、大蒜放入锅中翻炒，加入适量的水或汤，加入适量的酱油和耗油，用生粉勾芡出锅，肠粉汁就做好了。因为酱油和食用油都有盐，所以不需要放盐。如果味道不够，可以放点盐。

6、 生菜洗净备用。

7、 烧开一锅开水，同时在粘米粉和玉米粉中放入适量的水，搅拌成肠粉。水烧开后，用不锈钢板刷一层油，一勺半肠粉，放在水锅里蒸两分钟。

8、 较薄的肠粉是用蔬菜和肉蒸的。如果想做得浓一点，就拿两勺肠粉。蒸出来会更浓，更好看。蒸出来的肠粉没有刮刀，是用饭勺刮的。

9、 加鸡蛋。看起来不错。肠粉蒸好后记得放点葱花。

10、 没有肠粉汁。

11、 好喝的果汁做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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