炒滑子蘑之前需要焯水吗（炒滑子蘑之前要不要焯水）

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解答：

1、 炒蘑菇前不需要焯水，可以直接炒。

2、 材料：主料土豆2个，滑菇100克，辅料色拉油、油、盐、鸡精适量。

3、 切片的马铃薯浸泡在水中，捞出。平菇洗净，用清水沥干水分。把薯片放在煎锅里。加酱油。翻炒均匀，加入十三香。倒入滑菇。加入适量的水。加盐翻炒。把汤沥干，加入鸡精，然后出锅。

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