新鲜牛干巴炒之前需要焯水吗（新鲜牛干巴炒之前要不要焯水）

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解答：

1、 新鲜的牛肉干在油炸前不需要焯水。

2、 材料：牛肉干300克，油，姜，胡椒和芝麻。把牛肉干放在案板上，切成薄片。准备一些姜丝，辣椒和芝麻。锅里倒油，烧热，放姜入炒锅。加入切好的牛肉干，翻炒一会儿，直到牛肉干变脆。小火翻炒辣椒段。炒香芝麻，炒香芝麻，上桌。牛肉干是用盐、胡椒粉、辣椒等香料腌制的，所以这道菜不需要加盐，胡椒粉的量根据个人口味添加。

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