炒瘦肉之前需要焯水吗（炒瘦肉之前要焯水的吗）

大家好，小美来为大家解答以上问题。炒瘦肉之前需要焯水吗，炒瘦肉之前要焯水的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 不要焯瘦肉。

2、 对于肉来说，焯水主要是为了去除血水、凝块等脏东西，所以如果原料是刚切好的猪肉，很多时候，为了保持肉的鲜美，可以用冷水冲一下就可以了，不要焯水，焯水会让肉变成柴火，口感变差。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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