炒鸡腿之前需要焯水吗（炒鸡腿之前需不需要焯水）

大家好，小美来为大家解答以上问题。炒鸡腿之前需要焯水吗，炒鸡腿之前需不需要焯水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 炸鸡腿之前不需要焯水。

2、 热烫的目的是消除鸡肉中的血腥味。鸡腿是鸡肉中含肉量最多的部位，血量少，没有腥臭味，所以在煮鸡腿的时候，不需要焯水。

3、 鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分。此外，鸡肉不仅适合炒、炖汤，还适合凉拌、冷荤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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