蔬菜运送怎么保鲜（怎么保鲜新鲜蔬菜）

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解答：

1、 现在先挑选和打包。当蔬菜刚刚在地里采摘时，就需要启动运输过程。新蔬菜不宜见水，不同的蔬菜要根据不同的保鲜方法进行保鲜。

2、 分工保鲜。有些蔬菜需要真空包装，有些可以直接装箱，有些需要冰镇，有些需要喷防腐剂。不同的蔬菜保鲜方法不一样，然后可以装上快递车。

3、 蔬菜车。需要蔬菜运输车。首先，车库必须是封闭的，里面有制冷设备。运送蔬菜的快递车都是专车，里面的制冷设备非常齐全。

4、 运输车辆需要与空气隔离。刚才提到密封性能好的车可以隔绝车内空气，防止蔬菜接触过多外界空气而被氧化。

5、 最好避光。汽车的外形必须很好地避光。蔬菜在阳光下暴晒，容易变质、变色、老化、腐烂。但是晚上是不可能选择跑车的，所以车的外形要避光，要能挡住阳光。

6、 第一时间洒水。当蔬菜通过快递送达目的地后，解开外面的封口膜。要做的第一件事是在蔬菜上喷水。当蔬菜有水分时，它们会重新看起来新鲜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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