韭菜苗炒之前需要焯水吗（韭菜苗一定要焯水吗）

大家好，小美来为大家解答以上问题。韭菜苗炒之前需要焯水吗，韭菜苗一定要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 不需要。在锅里炸韭菜之前，没有必要先焯一下。如果焯水，韭菜容易腐烂，影响韭菜的口感。所以只要韭菜加工的时候清洗干净。

2、 但如果是老韭菜，可以在煮之前稍微焯一下，这样韭菜口感比较硬，不容易嚼烂，焯一下味道更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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