怎么腌制辣椒酱（腌制辣椒酱的方法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。怎么腌制辣椒酱，腌制辣椒酱的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：辣椒1000克，大蒜150克，白酒15毫升，生姜100克，糖30克，盐100克左右。先将辣椒、大蒜、生姜洗净，沥干水分，然后切碎备用。

2、 可将白酒、白糖、盐放入剁碎的粉末中，搅拌均匀，放入坛中。

3、 把罐子封好，30天左右就可以吃了。准备好的辣椒酱存放3年没有问题。

4、 腌制辣椒酱，锅底放油，炒香。如果不提前炒的话，每次做菜都需要先炒好泡椒酱。无论炒什么菜，直接放一点辣椒酱，味道都很好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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