黑腿鸡怎么做好吃（黑腿鸡如何做好吃）

大家好，小美来为大家解答以上问题。黑腿鸡怎么做好吃，黑腿鸡如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：黑腿鸡半只、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、蚝油1勺、大葱半根、蒜瓣5瓣、姜4片、花椒、八角。

2、 买黑腿鸡的时候让商家剁碎，直接清洗干净，放入清水的锅里，煮5分钟，捞出，清洗干净，沥干水分。姜、蒜、大料准备好了。

3、 砂锅里倒油，烧热油，倒入葱、姜、蒜，炒出大料香。还是那句话，普通砂锅做不到这一点。必须是耐高温的砂锅才能直接炒。

4、 倒入沥干水分的鸡肉翻炒。将水煸炒至鸡皮微黄。

5、 倒入开水，加入生抽、老抽、蚝油、糖。大火煮开，煨15分钟。

6、 在面粉中加入盐，搅拌均匀，然后倒入水，揉成光滑的面团。这一步也可以提前做。

7、 将面团分成小的剂型，揉成圆形，压平，用清水浸泡10分钟左右。

8、 鸡肉几乎炖熟了。我们拿一块面团，放在左手掌心，右手前后推动面团，双手捧住，两头拉伸，一个煎饼的胚就做好了。

9、 将煎饼沿锅边贴好，一端贴在锅边，另一端直接放在鸡肉上。不用担心汤会把煎饼泡烂。薄饼是坚韧的，并且将是完整的和未破损的。

10、 盖上锅盖，炖10分钟。鸡肉熟了，蛋糕也熟了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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