山竹要冷藏保存还是常温（山竹保存一般还是推荐冷藏为主对吗）

大家好，小美来为大家解答以上问题。山竹要冷藏保存还是常温，山竹保存一般还是推荐冷藏为主对吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 一般建议冷藏保存山竹。冷藏的低温可以在一定程度上减少山竹的失水，降低果胶酶等酶的活性，保持山竹的新鲜。

2、 虽然冷冻可以延长其保存时间，但由于冷冻层的温度较低，山竹中的水蒸气会凝结成冰晶，破坏其组织结构，导致山竹的口感和风味发生变化。另外，山竹冷冻时间过长，营养成分会流失。所以尽量密封，减少氧气的入侵，也是山竹保鲜的一个关键。可以把山竹放在保鲜袋里，留一点空气，然后扎紧袋口。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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