丝瓜炒变色就熟了吗（丝瓜变绿熟了嘛）

大家好，小美来为大家解答以上问题。丝瓜炒变色就熟了吗，丝瓜变绿熟了嘛很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 丝瓜变绿成熟。

2、 丝瓜煮熟后和煮熟前颜色肯定会变，但有一部分属于灶具问题。如果放在锅里煮，可能会变绿。这是因为丝瓜中的植物碱与锅里的铁元素反应产生一种对健康没有影响的物质，只是颜色看起来变味了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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