山药要煮多久就熟了（山药应该怎么煮才好吃）

大家好，小美来为大家解答以上问题。山药要煮多久就熟了，山药应该怎么煮才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 一般山药炖20分钟左右就可以熟了。时间太长或太短都不利于营养的吸收。

2、 山药富含碳水化合物，也就是糖。淀粉在炖的过程中容易发生变化。山药如果炖的时间过长，会造成淀粉的严重变化，不利于营养成分的吸收。相反，如果山药炖的时间太短，山药中的营养成分就不会很好的变化，不利于人体的吸收。在炖山药的过程中，一定要掌握火候，一般20分钟左右。如果山药的品种不一样，或者和山药炖的其他食材不一样，炖的时间在20分钟左右，可以上下浮动。炒山药的时间要短一些，大概5-8分钟，然后山药就可以熟了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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