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煮熟的山药可以放冰箱里保存吗(吃山药有哪些好处)

2022-07-30 19:50:06 来源: 用户: 

大家好,小美来为大家解答以上问题。煮熟的山药可以放冰箱里保存吗,吃山药有哪些好处很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 煮熟的山药不能放在冰箱的冷冻室里。由于煮熟的山药已经去皮,去皮煮熟的山药完全暴露在空气中,山药中含有的一种酶会与空气中的氧气发生化学反应,形成棕色素和黑色素。即使煮熟的山药放在冰箱的冷冻室里,也会变黑,甚至变质。如果山药没有立即食用,应立即妥善处理,保证山药的品质和口感不变。生山药要去皮切块,然后根据每次食用量装入塑料袋。包装后应立即放入冰箱上层速冻。吃的时候不需要解冻。可以把水烧开放在锅里,既方便又能保证山药的质量。

2、 吃山药的好处,瘦身。山药含热量少,营养多,粗纤维丰富,容易增加人的饱腹感,控制食欲。而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克脂肪,从而达到瘦身的目的。

3、 改善手脚冰凉:中医认为手脚冰凉与体虚关系密切,而山药乌骨鸡汤、桂圆山药汤具有良好的补中益气养血的功效,特别适合手脚冰凉的患者。

4、 溃疡病的预防和治疗。秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中含有的尿囊素有助于修复胃黏膜。新鲜山药可以做成山药扁豆糕或者小米山药糕,可以蒸着吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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