清蒸蟹要蒸多久才能吃（蒸螃蟹需要多长时间）

大家好，小美来为大家解答以上问题。清蒸蟹要蒸多久才能吃，蒸螃蟹需要多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 一般重量在3以下的梭子蟹，入蒸笼煮熟后蒸10分钟左右，重量在3~4的，蒸12分钟左右，重量在4以上的，蒸15分钟左右。通常每增加1-2个体重，蒸的时间增加2分钟左右。

2、 螃蟹最好不要开锅蒸，那样会失去大部分的鲜味。死螃蟹绝对不能吃。如果想蒸或者煮一只完整的十脚蟹，可以把活蟹放在冰箱的冷冻室里。冷冻后放入开水中直接煮熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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