黄花鱼要蒸多久（黄花鱼怎么蒸）

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解答：

1、 黄花鱼蒸熟需要多长时间？这取决于鱼的大小。一般黄花鱼小的话，水烧开后要蒸7分钟。如果黄花鱼比较大，需要蒸10分钟。一定要控制好时间，不宜蒸太久，否则蒸出来的黄鱼味道会很柴。

2、 将买来的黄花鱼解冻，去鳞、去腮、去内脏，然后清洗干净备用。葱、蒜切段，姜切丝，倒入料酒搅拌均匀。将搅拌好的汤汁浇在鱼上，同时将姜丝放入鱼中，去除鱼腥味。最后放入蒸锅开始煮。

3、 煮15分钟后关火，将黄花鱼放入蒸锅继续炖一会，再等五分钟后取出。清蒸黄花鱼入味，可以在表面撒点葱花调味；如果你喜欢吃辣，建议不要在鱼上浇辣椒酱，这样会破坏鱼的鲜度。你可以把辣椒油放在美味的盘子里吃。

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