红蕨菜怎么保存新鲜（红蕨菜如何保存新鲜）

大家好，小美来为大家解答以上问题。红蕨菜怎么保存新鲜，红蕨菜如何保存新鲜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 晒干并保存。红蕨菜保存前，首先要挑选质地鲜嫩、无明显损伤或腐烂的蕨菜，并根据其长短进行分类，保证蕨菜弯曲部分的完整性。接下来，把蕨菜泡在水里，洗干净。处理后，将其暴露在阳光下，直到完全干燥。把它装在袋子里，存放在干燥阴凉的地方。一定要避免回潮。

2、 用盐保存。将红蕨去头去尾，清洗干净，沥干水分，将蕨放入可密封的容器中，加盐，按照蕨与盐7:3的比例密封腌制半小时左右，然后将蕨放入腌制好的菜缸中，盖紧即可，可长时间严密保存。

3、 真空保存。将红蕨洗净，去头去尾，然后在淡盐水中焯3分钟，取出蕨，放入保鲜袋中，加入纯净水，然后排气真空密封蕨。这样蕨菜可以保存3-5个月不变质，如果放在冰箱里冷藏，放在保鲜袋里，最长可以保存8个月。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！