排骨小火炸多久能熟（排骨一般炸10分钟左右才会熟对吗）

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解答：

1、 一般排骨炒10分钟左右才熟。

2、 炒排骨是四川省的地方名菜，属于川菜。外脆内嫩，甜咸适口。油炸过程中要注意温度。一般需要用小火煎，以免烧焦。排骨的营养成分因动物种类、年龄、地点和肥瘦程度而异。

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