泥鳅怎样挑选好吃的（泥鳅怎样挑选才好吃）

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解答：

1、 闻一闻。抓泥鳅闻一闻。如果是新鲜的泥鳅，只会有淡淡的腥味。如果不是新鲜的泥鳅，会有异味。

2、 看皮肤。优质泥鳅的皮肤没有损伤，粘液比较多。一些生病的泥鳅有红色的皮肤，但这种泥鳅不能购买。

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