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铁锅炖鱼用什么鱼最好(铁锅炖鱼用哪些鱼最好)

2022-07-25 15:50:05 来源: 用户: 

大家好,小美来为大家解答以上问题。铁锅炖鱼用什么鱼最好,铁锅炖鱼用哪些鱼最好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 鱼可以和鲫鱼、鲤鱼、黑鱼一起放在铁锅里炖。

2、 在炖汤之前,把鱼放在锅里稍微煎一下。炒好后放姜和料酒调味爆香。

3、 做鱼片汤,先用调料炒香,再加入料酒,然后倒入冷水,水开后再将鱼放入锅中,可以增加美味。

4、 用高汤煮鱼汤可以使鱼汤变白,还可以增加汤的鲜美。

5、 冷水煮沸后,放入香菜,以减少鱼腥味。煮沸后,取出香菜。

6、 鱼死后2到5个小时内炖,鱼会更鲜美细腻。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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