香菇做饺子馅要焯水吗（香菇饺子馅怎么做）

大家好，小美来为大家解答以上问题。香菇做饺子馅要焯水吗，香菇饺子馅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 在包蘑菇之前，它们需要焯一下。鲜香菇可以焯水去除杂质，干香菇浸泡后需要焯水。

2、 如果生蘑菇直接包在饺子皮里，那饺子皮就熟了，馅就不会熟了。我们都知道饺子馅比较薄，蒸的时候比较容易蒸，香菇蘸水后也比较容易蒸，味道更好。

3、 做蘑菇饺子比较简单。先将干香菇用温水浸泡后切碎，焯一下备用，将鲜香菇去蒂，然后晾干水分切碎。然后，将五花肉洗净切碎，加入酱油、五香粉、葱姜、酱油、盐等。腌制半小时。然后，在面粉中加入水、淀粉、盐、鸡蛋，揉匀，盖上保鲜膜醒发。

4、 将腌制好的肉馅与香菇混合，加入葱油和生鸡蛋，搅拌均匀备用，然后将面团分成小剂型，用擀面杖擀成圆形，然后将馅料包在里面，煮熟，放入水中煮熟后即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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