深圳沙井的耗几月份最肥（生蚝什么时候最肥美）

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解答：

1、 每年冬春是牡蛎的收获季节，也是牡蛎肉最肥的时候。喜欢吃牡蛎的人可以大吃一顿。

2、 沙井人养牡蛎的历史可以追溯到北宋时期。沙牡蛎肉味美、酥、滑、不腻，被誉为牡蛎中的珍品。

3、 沙井人世世代代饲养、制作、品尝牡蛎，逐渐形成了富有岭南特色的“牡蛎文化”。2006年，“沙井牡蛎”被列为深圳市非物质文化遗产。

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