肉变色了就熟了吗（肉变色了是不是就熟了）

大家好，小美来为大家解答以上问题。肉变色了就熟了吗，肉变色了是不是就熟了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 一般变色就熟了。

2、 一般猪肉煮熟后是白猪肉，而生猪肉颜色是红的。因为生猪肉里面还有血残留，所以说红色是颜色，所以生猪肉和熟猪肉有明显的区别，也比较容易区分。猪肉煮熟后，会变成白色或深色的猪肉。为什么这么有颜色？这是因为在烹饪过程中，血液与肉分离，猪肉囊因此由红变白。

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