怎么判断藜麦变质（判断藜麦变质方法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。怎么判断藜麦变质，判断藜麦变质方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 先闻一闻：藜麦打开包装后，质量好的藜麦有淡淡的松子或松木味，质量差的藜麦有霉味或艾草味。

2、 看籽粒大小：优质藜麦的千粒重至少要在3.5g以上，优质藜麦的千粒重至少要在4.5g以上，直观的方法是对比小米，其直径要比小米大1.5倍以上。比小米小说明生长环境差，营养成分差。

3、 看颗粒的颜色：藜麦颗粒的形状为扁圆形，质量好的藜麦颗粒正面为乳白色或乳黄色，半生不熟时不透明，熟时半透明。劣质藜麦种子的正面籽粒为深灰色或暗灰色，籽粒中央部分半透明。这是成熟发育差的藜麦，营养成分也差。

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