做蛋糕一般需要什么材料（做蛋糕一般需要的材料有哪些）

大家好，小行来为大家解答以上问题。做蛋糕一般需要什么材料，做蛋糕一般需要的材料有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋糕粉：这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的。

2、黄油：黄油营养丰富，香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料。

3、鸡蛋：加鸡蛋会给蛋糕提色，使其色泽金亮，吃起来更为滑嫩。

4、牛奶：蛋糕中加入适量的牛奶，会使蛋糕更加香，更加软嫩。

5、奶油：奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，动物奶油不含糖，用的时候要加糖。做蛋糕的时候加入适量的奶油会使蛋糕更加更香软。

6、白糖:加入适量的白糖，会让蛋糕更加具有味道，更加香甜。

7、盐：入少许盐，中和一下甜味，使其味道更具有特色。

8、泡打粉;泡打粉分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，但用量不可太多。

9、塔塔粉：它可以帮助蛋白快速起发，还可以增强蛋糕的韧性，使蛋糕更为柔软。

10、水果：制作完成蛋糕添加适量水果，会使蛋糕外观上更加精美，使人更加具有食用欲望。

11、巧克力或巧克力碎：添加少许巧克力或巧克力碎会使蛋糕别有一番风味，味道更赞。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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