香酥软油饼怎么做又软又好吃（香酥软油饼的做法步骤）

大家好，小行来为大家解答以上问题。香酥软油饼怎么做又软又好吃，香酥软油饼的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

2、最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。

3、取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油，至冒烟。

4、把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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