鱿鱼丝干清洗干净的方法（鱿鱼丝干清洗干净的方法介绍）

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解答：

1、 清水浸泡：将鱿鱼干放入清水中，盖上鱿鱼干本身，放入冰箱中浸泡6至8小时。

2、 盐水浸泡：在水中加入盐，利用渗透压缩短浸泡时间，浸泡3小时左右。

3、 碱泡：在水中加入小苏打粉，利用碱性环境使蛋白质变性，有利于浸泡，口感会比较酥脆。但小苏打有碱味，浸泡后需要清洗浸泡才能去除碱味。同时也会降低鱿鱼干的甜度。

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