晾晒鸭胗的卤制方法（晾晒鸭胗的卤制方法是什么）

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解答：

1、 首先，将鸭肫解冻，冷藏。

2、 把锅里的水烧开，放进去烧开。

3、 用清水洗净，倒入卤粉、老酒、料酒、盐，面膜半天。

4、 倒入腌制好的鸭肫和卤汁，加少许水即可完成鸭肫。

5、 加入八角和香叶，转小火焖20分钟，出锅取汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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