大家好，小美来为大家解答以上问题。晾晒鸭胗的卤制方法，晾晒鸭胗的卤制方法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 首先，将鸭肫解冻，冷藏。
2、 把锅里的水烧开，放进去烧开。
3、 用清水洗净，倒入卤粉、老酒、料酒、盐，面膜半天。
4、 倒入腌制好的鸭肫和卤汁，加少许水即可完成鸭肫。
5、 加入八角和香叶，转小火焖20分钟，出锅取汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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